当前位置:官网首页 > 新闻资讯 > 行业新闻 >

行业新闻

犯懒又嘴馋的日子里,你还想减肥?那么,一盘纯素的咖喱饭是最好的选择

作者: 时间:2019-08-05 09:21
自媒体



大千世界 饮食男女

哪一个不需要一日三餐的滋养

愿每一个热爱生活的你

都能有一个热气腾腾的厨房



经常会有宅在家里,身体懒得动,胃口却贼好的状况。这时候,我感觉来一份咖喱饭是最棒的。不需要昂贵的食材,家里有什么就用什么,也不需要复杂的步伐,煮熟就行了,更不需要费神去调味,只要咖喱入锅,仿佛世上最好的味道都汇集在此了。


食材不限营养雄厚,滋味浓香充沛开胃,看看,咖喱饭就是这么有魅力。


说到咖喱,据说是发源于印度,其时的印度人以羊肉为首要食物,而羊肉自己的膻味,用简洁的一两种调料并不克很好的祛除,所以就有伶俐的长者起头试着用多种调料组合在一路的烹饪体式,竟然出奇的厚味,本地人把这种复合调料称为“卡利”,意为“多种香料制成的酱汁”。传入中国后,被翻译为咖喱。到现在,小小的咖喱扎根世界各地,不知道被幻化出了几多的名堂美食。

我家今天正午就是咖喱饭,根蒂到甚至连块鸡肉都没放,纯素,但非常好吃。在我看来,吃咖喱饭真的无所谓有没有肉,似乎只要有土豆,就万事好商酌了。



食材

大米


土豆、胡萝卜


洋葱、西兰花


盐、咖喱块



做法



蒸饭时建议大米提前浸泡半小时,让米粒充裕接收水分,既能够缩短加热时间,还削减营养损失,口感也更好。


炎天太热,我家一样都是早早就把饭蒸好,吃得时候正好是温热的口感,不会太烫。



预备土豆、洋葱、胡萝卜、西兰花和咖喱。


咖喱我用的是市面上很常见的好侍百梦多咖喱块,平日就是一人份用一块,两人份就用两块。

我今天做的是两人份,图上的土豆用了一整个,洋葱胡萝卜和西兰花都只用了一半。



四样食材离别切小丁。




锅里加少许油,,加热后先出洋葱,翻炒几下。



陪伴着飘出来的葱香味,放入胡萝卜和土豆一路炒。




再加水,完全没过食材,建议加热水。水开后,转中小火,煮也许七八分钟吧,因为都切得很小,所以熟得快。




守候的时间,咖喱切小块,其实不切也能够,只是切了今后下锅会更快的融化。



所有食材中,对照难熟的就是土豆了,比及土豆根基熟了,就放入咖喱块。



西兰花也放进去。


因为咖喱自己滋味很雄厚,所以盐是可放可不放,我每次都邑放很少一点点。



煮一两分钟,至咖喱完全融入到汤汁里,就能够关火了。


前面煮的时候,看起来始终就是寡淡无味的模样,比及咖喱下锅,就会很神奇般,变得浓香诱人,瞬间就有了食欲。不外我这个是手机拍的,颜色似乎不敷艳丽,没有拍出诱人的感受,汗!


找个小碗,碗底撒少许熟芝麻,若是没有也能够不放。




碗里盛上蒸好的米饭,压实。




再倒扣在盘子里。




最后就是浇上煮好的食材啦!


这个饭太香一吃就轻易收不住的,所以如许的摆盘法真的很好,不多不少,每次一盘,毫不再多吃。






关于米饭

01

好多人洗米时会都邑使劲搓,然则如许营养也被搓洗的差不多了,口感也差好多。所以建议轻柔淘洗,平时我们买的袋装米淘洗一两次就好,若是是散装或许陈米、有虫的米能够多洗几回。

02

当电饭煲跳闸时,最好不要立时打开盖子,让它持续在保温状况5分钟,再拔掉电源,然后持续焖5分钟,如许的米饭口感更好,并且能够最大限度避免锅底显现锅巴。

03

自来水中的氯气对大米中的B族维生素有损坏感化,是以,在烧饭之前,滴入几滴米醋,可以珍爱维生素,同时还能够让米饭松软清香,而且减慢米饭在酷热时节变馊的速度。



长按并识别

存眷更多出色


介绍菜谱



零难度!看手抓饼华美变身,一口一个酥香诱人,超高颜值馋哭你!



哎哟!这个馅饼不揉面不擀面,还皮薄馅大,香而不腻,的确诱人至极!



没有烤箱,不消黄油,通俗面粉也能做得像面包一样松软香甜



好吃、简洁、易做,这个土豆丝饼,一看就会,谁做也不废



不消开仗,不放一滴油,电饭煲一键搞定鲜香厚味的鸡腿饭



就是这么简洁,烧烤味的杏鲍菇,你能够轻松在家享受!



这碗冬瓜丸子粉丝汤,最大的瑕玷就是太鲜美,吃不敷



排骨豆角焖饭~连吃三碗的记录全赖它,每一粒米都是香的



嫩滑好吃的蒸菠菜丸子~连菜带饭都有了,一口一个越吃越爽



记忆中的好味道~集软嫩酥香于一身的煎茄盒,吃一次就陷落



要说起爽口小菜,我感觉首推这道酸辣萝卜,最简洁,清爽解腻真的是无敌了!


魔法蛋糕是一款很神奇的蛋糕,经由烘焙后会在一个蛋糕里主动分层,呈现出三种分歧状况,,让你一次吃到3种口感,用料做法都很简洁,赶紧试一